おさつプロジェクト　〜はじめの一歩〜

　「さつまいもを媒体に人と人を繋ぐ」をコンセプトに活動。

また、さつまいもを作るだけでなく、届ける仕組み、売る仕組みを作る。

地域の方との農業体験を通してさつまいもの植え付け、管理、収穫まで関わり、

食べ物が出来るまでのストーリーを味わい、

活動拠点での夏祭りなどの企画を通して、中山間地域の方と繋がりを創る。

さつまいも料理教室を実施しました。

　１月20日（火）に宇都宮市青少年センター（トライ東）にてさつまいも料理教室を開催しました。

　11月の収穫祭で収穫したさつまいもを使って調理を行いました。

　さつまいもサラダ・さつまいもと豚バラの甘辛味噌炒め・豚汁を作りました。

　デザートには、スイートポテトを作りました。

　さつまいもをふんだんに使ったメニューとなりました。